Maurits van Vroenhoven
Maurits van Vroenhoven
Hollanda’nın güneyinde doğup büyüyen şef, aşçılık ve otel işletmeciliği eğitimi aldı. Kariyerinin başlarında tutkusunun peşinden giderek profesyonel bir şef oldu. Hollanda genelinde birçok fine dining restoranda deneyim kazandıktan sonra ufkunu genişletmek için ilk uluslararası görevi kapsamında ABD’nin New Orleans şehrine taşındı. Yurt dışında çalışmak, mutfak perspektifini önemli ölçüde genişletti ve hem kişisel hem de profesyonel gelişimine büyük katkı sağladı. Hollanda’ya döndükten sonra Amsterdam’daki InterContinental Hotel Amsterdam bünyesinde yer alan 2 Michelin yıldızlı restoranda pastacı şef olarak görev aldı. Kariyeri boyunca birçok yemek yarışmasına katıldı ve başarılı dereceler elde etti. Bu deneyimler, mükemmeliyet ve yenilikçilik konusundaki kararlılığını daha da güçlendirdi. Daha sonra çeşitli restoran ve otellerde çalıştıktan sonra Rotterdam’da bulunan Unilever bünyesine katıldı. Unilever’de kariyerine catering şefi olarak başladı. Son 13 yıldır Global Marka Geliştirme Lider Şefi olarak görev yaptı ve şu anda Global Yaratıcı Lider ve Mutfak Deneyimi Lider Şefi pozisyonunda çalışıyor. Bu rolde gerçekleştirdiği büyük projelerden biri de Geleceğin Menüleri. Çalışmalarının önemli bir kısmı, yükselen gastronomi trendlerini yakından takip etmek ve pazarlama, marka oluşturma ve eğitim amaçlı yüksek kaliteli dijital içerikler (fotoğraf, video ve hikâye anlatımı) üretmek. Bu noktada mutfak deneyimini, yemek stilistliği ve yaratıcı ifade tutkusuyla birleştiriyor. Taze sebzeler, baharatlar ve balıklarla çalışmaya büyük bir tutku duyuyor; modern ve geleneksel teknikleri bir arada kullanarak heyecan verici ve unutulmaz lezzetler yaratıyor. Ayrıca pastacılık ve tatlılara karşı güçlü bir ilgisi var; bir yemeğin final anını her zaman gerçekten unutulmaz kılmayı hedefliyor.

