Duygu Özerson Elakdar, Paris Sorbonne Üniversitesi’nde işletme üzerine yüksek lisans yaptıktan sonra kariyerine Paris’te pazarlama müdürü olarak başladı. Libya’da modern sanat galerisi ve etkinlik organizasyon firması kurduktan sonra, 2011 yılında ailesiyle Türkiye’ye dönen Elakdar, Urla Bademler Köyü’nde eşi Ahmed Taha Elakdar ile 2400 dönümlük organik Hiç Zeytin Ormanı’nda sürdürülebilir tarım yapmaktadır. İtalya O.N.A.O.O.’da zeytinyağı teknolojileri ve tadım uzmanlığı eğitimi almış ve Hiç Natürel Sızma Zeytinyağı’nı, Amerika’nın prestijli gurme mağaza zinciri Whole Foods’a sokan ilk Türk zeytinyağı markası yapmıştır. “Hiç; az çoktur” felsefesiyle Hiç Natürel Sızma Zeytinyağı, Hiç Lokanta, Hiç Seramik ve Urla Cooking Class gibi alt markaları bir araya getirerek sürdürülebilir bir yerel ekonomi modeli oluşturmuştur. NeoSkola Online Eğitim Kanalında “zeytinyağının ipuçları” eğitim serisini yayınlamakta ve Urla Cooking Class bünyesinde üniversitelerin gastronomi bölümü öğrencilerine zeytinyağı tadım eğitimleri vermektedir. Elakdar, hobi olarak başladığı seramik tutkusunu Hiç Seramik markasına dönüştürmüş ve markanın tasarımcısı olarak görev almaya devam etmektedir.