1983 yılında Antalya’da doğan Mehmet Akdağ, 1937 yılında kurulan 7 Mehmet Restaurant’ın üçüncü nesil temsilcisidir. Gastronomiyle çok erken yaşta tanışan Akdağ, babası ve ustası Hakkı Akdağ’ın rehberliğinde mutfakta yetişmiş; genç yaşlardan itibaren kendi imza tabaklarını oluşturmaya başlamıştır.

2013 yılından bu yana 7 Mehmet Restaurant’ın mutfağının başında yer alan Akdağ, markanın köklü mirasını; sürdürülebilirlik, mevsimsellik ve ürüne saygı ilkeleriyle geleceğe taşımaktadır. Yerel üreticiyle güçlü bağlar kuran, dondurulmuş ürünlerden uzak duran ve klasik reçeteleri çağdaş bir yaklaşımla yorumlayan mutfak anlayışıyla tanınmaktadır.

2022 yılında yayımlanan 7 Mehmet Yemek Kitabı, Gourmand World Cookbook Awards’ta “Dünyanın En İyi Yemek Kitabı” seçilmiş; ardından uluslararası alanda birçok prestijli ödüle layık görülmüştür.
Mehmet Akdağ; Gault Millau, La Liste, İncili Gastronomi Rehberi ve GQ gibi önemli platformlar tarafından ödüllendirilmiş, Türkiye gastronomisinin önde gelen temsilcileri arasında yer almıştır.

Bugün Mehmet Akdağ, 7 Mehmet Restaurant çatısı altında Antalya mutfak kültürünü ulusal ve uluslararası alanda başarıyla temsil etmeye devam etmektedir.